スロークッカーの選び方とおすすめ4選|電気代や欠点も

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どうも、ひのゆーです!

寒くなってくると、カレーやシチュー、豚の角煮など、コトコト煮込んだ料理が食べたくなりますよね。でも、コンロの前で何時間も火の番をするのは大変…。

そんなときに便利なのが「スロークッカー」です。材料を入れてスイッチを押すだけで、低い温度でじっくり煮込んでくれます。

この記事では、スロークッカーとは何か、電気圧力鍋との違い、電気代の目安、選び方とおすすめ4機種を紹介します!

Contents

スロークッカーとは?できること

スロークッカーは、陶器などの内鍋をヒーターでゆっくり温めて、低めの温度で長時間煮込む電気調理鍋です。欧米では定番の調理家電として知られています。

作りやすいのは、こんな料理です。

火を使わないので、出かける前や寝る前にセットしておけるのが大きな魅力です。

ひのゆー

朝にセットして、帰ってきたら角煮ができている…というのが理想の使い方です!

項目	スロークッカー	電気圧力鍋	低温調理器
得意なこと	低温で長時間煮込む	圧力をかけて短時間でやわらかく	決まった温度をキープ(ローストビーフなど)
調理時間	長い(数時間)	短い	中〜長
操作	強・弱・保温を選ぶだけのものが多い	メニュー選択式が多い	温度と時間を設定
価格帯	数千円〜1万円台	1万円台〜	数千円〜1万円台

「とにかく早く作りたい」なら電気圧力鍋、「時間はかかってもいいからほったらかしで煮込みたい」ならスロークッカーが向いています。

電気圧力鍋が気になる方は電気圧力鍋の選び方、低温調理器が気になる方は低温調理器の選び方もあわせてどうぞ。

スロークッカーは消費電力が小さいのが特長です。たとえばツインバードのEP-4714Bは、強110W・弱70W・保温40Wです。

1kWhあたり31円(全国家庭電気製品公正取引協議会の目安単価)で計算すると、

ずっと最大の消費電力で動いたと仮定した目安ですが、長時間煮込んでも電気代は数十円程度に収まります。

便利なスロークッカーですが、知っておきたい弱点もあります。

煮込み料理は作り置きすることも多いので、迷ったら少し大きめを選ぶと便利です。

出かけている間に調理するなら、タイマーや自動保温があると、仕上がった後に煮込みすぎるのを防げます。シンプルな機種は「強・弱・保温」の切り替えだけのものもあります。

陶器の内鍋は熱をじんわり伝えて、煮崩れしにくいのが魅力です。内鍋とふたを取り外して洗えるかもチェックしましょう。

初めて使う人は、専用レシピブックが付いていると使い方のイメージがわきやすいです。

項目	アイリスオーヤマ PSC-20K	ツインバード EP-4714B	アルコレ ASC-22D	クイジナート PSC-400PCJ
容量	1.6L	1.5L	1.7L	3L
消費電力	強175W/弱115W/保温60W	強110W/弱70W/保温40W	—	215W
操作・機能	強・弱・保温	強・弱・保温	ボタン操作、専用レシピ50種付き	タイマー、自動保温
重さ	約2.2kg	約2.2kg	約3.4kg	—
参考価格(楽天・10/20確認)	16,970円	5,500円	9,878円	16,923円